面包朋福东
美味养生面包
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用料1
用料2 (啤酒面糊)
美味养生面包的做法
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将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀
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将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右
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将面团分割成600克每个
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将面团对折卷起
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卷成橄榄形
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放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右
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将发酵完成的面团轻轻移入烤盘
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表面挤上啤酒面糊
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洒上黑麦粉
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以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟
