牛肉两吃

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简介

牛肉原汤 and 蒜泥牛肉
把牛肉弄干净放电压力锅里就好了,然后咱继续躺床上享受,半个小时以后,肉菜、汤就全都有了,再简单弄个小菜啥的就开饭。而且这种吃法保持了牛肉的原汁原味,可受欢迎了呢!简单、营养、美味,就这六个字!

用料  

牛肉两吃的做法1 

  1. 牛肉浸泡后冲洗干净

    牛肉两吃的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

    牛肉两吃的做法 步骤2
  3. 捞出冲洗干净

    牛肉两吃的做法 步骤3
  4. 将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉

    牛肉两吃的做法 步骤4
  5. 加入足够多的汤(要喝汤么,多加点)

    牛肉两吃的做法 步骤5
  6. 加压30分钟后即可,该喝汤喝汤,该吃肉吃肉

    牛肉两吃的做法 步骤6

牛肉两吃的做法2 

  1. 取一大碗,放进葱花、香菜末、盐

    牛肉两吃的做法 步骤1
  2. 趁热浇上牛肉汤

    牛肉两吃的做法 步骤2
  3. 撒上胡椒粉,一碗香喷喷的牛肉汤端上来喽

    牛肉两吃的做法 步骤3
  4. 蒜泥、胡椒粉放小碗里,倒上点陈醋

    牛肉两吃的做法 步骤4
  5. 再倒上酱油调成酱汁

    牛肉两吃的做法 步骤5
  6. 浇在切好的牛肉上,或者就用牛肉蘸着吃,都不错哦

    牛肉两吃的做法 步骤6

小贴士

1. 牛肉不必非得用牛腱子,当然牛腱子最好,可是太贵,用牛臀尖或者牛后腿肉,还有那个叫脂盖(也不知是不是这两个字)的部位都行。
2. 飞水的时候要冷水下锅,烧开后撇去浮沫即可捞出。
3. 煮牛肉的时候不必加太多调料,基本的那些就成,保持牛肉原汁原味。
4. 牛肉晾凉了再切就能切成片了,否则一切就碎。当然想吃热乎的就碎着吃,反正自己家也无所谓。
5. 喝不完的牛肉汤下次放点蔬菜变成另一种蔬菜肉汤,或者煮面条都很好。

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