春笋煲鸡汤

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简介

鸡汤特别适合春季和冬季食用,它可增强体质,预防感冒。在这春暖花开、气候多变的季节里,身体和心灵都需要鸡汤的滋补,给家人做一碗温暖的〔春笋煲鸡汤〕,同时也别忘记给心灵以呵护和滋养。

用料  

土鸡 1斤
春笋 半斤
香菇 1两
少许

春笋煲鸡汤的做法  

  1. 香菇用热水泡5分钟

  2. 春笋剥皮,切片,放水里煮5分钟,捞起备用

  3. 土鸡切小块,放沸水里煮2分钟捞起

  4. 沙锅中水烧开,放入土鸡煲10分钟,再放入春笋和香菇,加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)

小贴士

没有沙锅也可以将原料置大碗中隔水蒸。

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