榄菜肉松蒸豆腐

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榄菜就是橄榄菜,是一种酱菜,可做小菜食用,入菜也非常美味。豆腐营养丰富,是补充蛋白质、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。还能抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。

用料  

豆腐 300g
橄榄菜 30g
肉松 10g
肉末 50g
辣椒 少许
少许
生抽 少许
生粉 少许

榄菜肉松蒸豆腐的做法  

  1. 肉末用生抽和少许的生粉调匀。辣椒、葱切成末

  2. 豆腐切成小块,摆在盘子上,将橄榄菜、肉末、肉松、辣椒末逐一均匀地铺在豆腐上

  3. 豆腐盘子置沸水锅里蒸5分钟,撒上葱花即可

小贴士

橄榄菜已经有咸味,可以不放盐,口味重的人可在豆腐上浇少许的生抽。

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