蚝油杂菇牛肉丸煲

简介

今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成,另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒,健脾养胃之余,还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。

用料  

海鲜菇 250克
香菇 250克
茶树菇 250克
杏鲍菇 200克
牛肉丸 300克
红黄椒 各半个
1根
大葱 半根
蚝油 2-3汤匙
1/2汤匙
鸡精 1茶匙

蚝油杂菇牛肉丸煲的做法  

  1. 牛肉丸洗净,切成两半,然后切十字刀花备用

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤1
  2. 杂菇洗净,杏鲍菇切片,黄红椒切块,大葱切段,葱切葱花备用

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤2
  3. 锅下油爆香大葱

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤3
  4. 然后倒入牛肉丸爆炒

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤4
  5. 倒入杂菇继续翻炒

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤5
  6. 淋入蚝油,撒上盐微煮一会

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤6
  7. 然后倒入砂锅里,加上盖子煮开,撒上鸡精拌匀

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤7
  8. 撒上葱花即可

    蚝油杂菇牛肉丸煲的做法 步骤8

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