巧克力豆饼干

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简介

澳洲超市销量最好的饼干

用料  

低粉 170克
黄油 80克
耐烤巧克力豆 100克
细砂糖 30克
红糖 30克
鸡蛋 1个
朗姆酒 7ml(可以不加)
1/8小匙

巧克力豆饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后,用小刀切成小块,用打蛋器打成乳霜状后,加入红糖、砂糖和盐,搅拌均匀至颜色泛白

    巧克力豆饼干的做法 步骤1
  2. 分4次加入鸡蛋液和朗姆酒,用打蛋器搅拌均匀

    巧克力豆饼干的做法 步骤2
  3. 分2次加入低粉并搅拌均匀

    巧克力豆饼干的做法 步骤3
  4. 放入耐烤巧克力豆混合均匀

    巧克力豆饼干的做法 步骤4
  5. 用手将面团捏成35克左右的小圆球,整齐地放入烤盘中,面团与面团之间保持适当的间距

    巧克力豆饼干的做法 步骤5
  6. 用手将面团压扁,放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟至饼干金黄色即可取出;(具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。)

    巧克力豆饼干的做法 步骤6
  7. 彻底放凉后,放入密封盒保存

    巧克力豆饼干的做法 步骤7

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