啤酒烧仔鸡

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用料  

童子鸡 一只
啤酒
百叶结
中椒
洋葱
生抽
老抽
冰糖

啤酒烧仔鸡的做法  

  1. 材料:童子鸡一只

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤1
  2. 百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省)

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤2
  3. 洋葱切丝入油锅炒至半透明

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤3
  4. 倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表面微黄

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤4
  5. 倒入一整瓶啤酒,生抽,老抽,冰糖,小火炖20分钟左右,至鸡肉软烂(啤酒不仅能去腥提味,炖出来的肉也特别鲜嫩)

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤5
  6. 倒入百叶结,并根据口味调入盐

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤6
  7. 煮至百叶结入味后,加入切块的中椒

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤7
  8. 大火收汁即可

    啤酒烧仔鸡的做法 步骤8

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