板栗烧鸡腿

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用料  

板栗烧鸡腿的做法  

  1. 鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加盐,料酒,酱油 ,姜抓匀腌20分钟

    板栗烧鸡腿的做法 步骤1
  2. 板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用

    板栗烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄

    板栗烧鸡腿的做法 步骤3
  4. 放辣椒,花椒,姜丝,桂皮煸香

    板栗烧鸡腿的做法 步骤4
  5. 加入没过鸡腿块的清水,大火烧开后加入板栗煮5分钟

    板栗烧鸡腿的做法 步骤5
  6. 调入盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮半小时左右收汁,撒上小葱末起锅即可

    板栗烧鸡腿的做法 步骤6

小贴士

1.板栗先用油煎炒,后面煮的进侯更容易入味,也比较易熟。
2.也可以加放一颗八角,会增加鸡的风味。

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