莲子炒鸡丁

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简介

这道〔莲子炒鸡丁〕,莲子不容易煮熟,就要先煮熟,再与鸡丁合炒,这样才是平等的对待它们。

用料  

鸡肉 100g
莲子 30g
干香菇 20g
少许
适量
胡椒粉 少许
淀粉 少许

莲子炒鸡丁的做法  

  1. 莲子加水蒸熟,干香菇泡软切成丁

  2. 鸡肉切成丁,用盐、少许的胡椒粉、淀粉抓匀

  3. 鸡丁先下油锅,推散,再加入莲子、香菇,加盐、少许的水焖煮5分钟,最后撒上葱花

小贴士

莲子养心,益肾,补脾。老少皆宜,有助于身体健康,延缓衰老。

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