野山椒泡凤爪

68
人做过这道菜

简介

我爱吃辣,平时不离手的小零嘴就是野山椒泡椒凤爪。酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。最主要的是富含大量的胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰胸的功效呢。

用料  

凤爪 5个
野山椒 一瓶(要多汤的)
碘盐
白醋
花椒
食用水

野山椒泡凤爪的做法  

  1. 买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪)

    野山椒泡凤爪的做法 步骤1
  2. 锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感

    野山椒泡凤爪的做法 步骤2
  3. 五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽

    野山椒泡凤爪的做法 步骤3
  4. 把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧,野山椒确实狠辣

    野山椒泡凤爪的做法 步骤4
  5. 放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点,反正我给放了三勺

    野山椒泡凤爪的做法 步骤5
  6. 放两勺盐,咸淡根据自身口味决定最好啦

    野山椒泡凤爪的做法 步骤6
  7. 花椒一定要放的,入味调香,一小勺就够

    野山椒泡凤爪的做法 步骤7
  8. 把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味

    野山椒泡凤爪的做法 步骤8
  9. 倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里

    野山椒泡凤爪的做法 步骤9
  10. 盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了

    野山椒泡凤爪的做法 步骤10

野山椒泡凤爪的留言

关于野山椒泡凤爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 74 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2716 收藏

作者红姨食坊的其他菜谱