胡萝卜紫菜肉卷

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用料  

紫菜片 2张
胡萝卜 1个,中型
肉馅 250克(肥瘦2:8)
20克
生姜 5克
味极鲜酱油 20克
料酒 10克
适量
干淀粉 30克

胡萝卜紫菜肉卷的做法  

  1. 将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些

  2. 然后放入生姜末、葱末、料酒和酱油搅打上劲

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤2
  3. 放入盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅拌均匀

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤3
  4. 将胡萝卜洗净取几条见方的长条,其余的都切碎成细末

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤4
  5. 将胡萝卜细末放入肉馅中

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤5
  6. 拌匀

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤6
  7. 取一片紫菜平铺,取拌好的肉馅的1/2均匀的抹在紫菜片上

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤7
  8. 取胡萝卜条放在紫菜片的一端

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤8
  9. 卷起成紫菜肉卷

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤9
  10. 将卷好的紫菜卷放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出晾凉,再切片

    胡萝卜紫菜肉卷的做法 步骤10

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