蛋白炒木耳

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你会炒鸡蛋吗?当然会。那么怎样炒出嫩鸡蛋呢?教大家一个炒嫩鸡蛋的方法:油烧到7、8成热,关火,下蛋液翻炒,这样炒出的鸡蛋非常嫩,您可以试试。

用料  

蛋白 2个
黑木耳 10g(干)
少许
少许
适量
适量

蛋白炒木耳的做法  

  1. 黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清,搅匀

  2. 锅里放一勺的油,烧到7,8成热,关火,马上下蛋清快速翻炒,装盘备用

  3. 蒜末放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可起锅

小贴士

1,黑木耳素有体内清道夫之称,是健康食品。蛋清营养丰富。这是一道适合中老年人食用的健康小炒。
2,黑木耳最好选用野生的小朵黑木耳。

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蛋白炒木耳的答疑

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