粉条伴豆芽

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简介

和3岁孩子一起体验种豆芽的乐趣

用料1 

大黄豆 两杯
瓶子 一个,干净无油
育苗纸 一张,或白纱布
遮光布 一块
喷水壶 一个

用料2 

豆芽 100克
粉条 120克
5g
麻油 10g
花椒油 5g
蒜泥 适量
葱花 适量
生抽 两勺
陈醋 一勺

粉条伴豆芽的做法1 

  1. 将无虫眼,黑点的大黄豆铺满育苗盘,冲洗干净

    粉条伴豆芽的做法 步骤1
  2. 放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时,水要超过豆的10公分,吸满水后豆会膨胀起来

    粉条伴豆芽的做法 步骤2
  3. 浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽,这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸,或者白色干净纱布都可以

    粉条伴豆芽的做法 步骤3
  4. 豆子洒好水后移入没有光线的地方,上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物

    粉条伴豆芽的做法 步骤4
  5. 夏季每3个小时就需要浇一次水,秋冬季早晚各浇一次水,第二天晚上就会看到小小的芽苗了

    粉条伴豆芽的做法 步骤5
  6. 豆芽长到5公分左右就可以食用了,这时候的维生素C及其他营养素含量最高

    粉条伴豆芽的做法 步骤6

粉条伴豆芽的做法2 

  1. 粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用

    粉条伴豆芽的做法 步骤1
  2. 豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆

    粉条伴豆芽的做法 步骤2
  3. 豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀

    粉条伴豆芽的做法 步骤3
  4. 粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋

    粉条伴豆芽的做法 步骤4
  5. 最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等

    粉条伴豆芽的做法 步骤5

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