彩蔬肉末蒸豆腐

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用料  

南豆腐
肉末
红椒
黄椒
香菇
高汤

彩蔬肉末蒸豆腐的做法  

  1. 锅中热油,先将豆腐整块放入,煎成两面金黄。放一旁备用

    彩蔬肉末蒸豆腐的做法 步骤1
  2. 彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用

    彩蔬肉末蒸豆腐的做法 步骤2
  3. 放凉后的豆腐,用刀切成均匀大小的豆腐片

    彩蔬肉末蒸豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐片摆放在盘中,淋入煮好的彩蔬汤

    彩蔬肉末蒸豆腐的做法 步骤4
  5. 上锅蒸10分钟,入味,即可

小贴士

喜欢吃辣的,可以将彩蔬换成红绿尖椒,更加下饭了;
肉末蒸豆腐更为简单的做法,就是将豆腐切小块放碗中,然后炒好肉末汤淋入,上锅蒸后即可;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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彩蔬肉末蒸豆腐的答疑

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