香菇肉末蒸酿豆腐

用料  

香菇肉末蒸酿豆腐的做法  

  1. 香菇、榨菜切碎,放入肉末中

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤1
  2. 调入适量的蚝油、鸡精、生粉

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤2
  3. 拌匀,备用

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤3
  4. 把豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤4
  5. 用勺子将豆腐中心挖空

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤5
  6. 将肉末香菇榨菜馅料酿入

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤6
  7. 平底锅热油,将酿豆腐煎金黄,摆上碟

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤7
  8. 生抽、糖、陈醋,混合适量的开水成调味汁

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤8
  9. 淋在豆腐表面

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤9
  10. 上锅蒸熟,即可

    香菇肉末蒸酿豆腐的做法 步骤10

小贴士

如何去除豆腥味?
煮之前,把豆腐放在盐水中煮一下,搞掂!

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