鱼香肉丝

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人做过这道菜

简介

有荤有素,有鱼有肉,有蛋有青菜,有豆制品,营养丰富。
从色彩上看,红,黑,黄,绿,白,颜色搭配丰富又漂亮。
现在的小家就两口人,平时白天各忙各的,大多时侯也是各吃各的。只有晚上才能在家共进晚餐。我俩都很排斥吃剩菜,通常一顿都是做两菜一汤或者三菜一汤,有时侯是大餐,但更多的时侯都是像今天这样的家常小菜。

用料  

鱼香肉丝的做法  

  1. 猪里脊肉洗净切丝,加盐,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,和少许清水调匀腌10分钟左右

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 冬笋,黑木耳,红椒分别洗净切丝备用

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 热锅上油,油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色,起锅备用

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 锅中余油再次烧热,下姜蒜末煸香,倒入冬笋,木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水,加红椒略炒。倒入炒好的肉丝,加入盐,酱油,香醋,糖,和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可

    鱼香肉丝的做法 步骤4

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