茶香炒饭

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用料  

大米 100g
上好的茶叶 10g
鸡蛋 1个
玉米粒 50g
青豆 50g
鲜虾仁 50g
鸡精

茶香炒饭的做法  

  1. 茶叶开水泡10分钟(可以泡弄一些)。将茶水过滤后倒入大米中,米放入锅里蒸熟

  2. 鸡蛋打成蛋液,锅里油烧到7成热,关火,倒入蛋液翻炒,装盘备用

  3. 锅里油烧热,倒入玉米、青豆、虾仁翻炒,倒入蒸熟的米饭、炒好的鸡蛋,加盐和鸡精,炒2分钟即可

小贴士

为保持茶叶的纯香,不要用别的香料,如葱、蒜等。

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茶香炒饭的答疑

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