魔芋鸭块

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用料  

鸭腿 2个
魔芋 1块
泡菜 一点
葱姜蒜
豆瓣酱
酱油
木姜子油 2.3滴
花椒
辣椒
麻椒

魔芋鸭块的做法  

  1. 鸭腿去骨,切成2cm宽的条,冷水下锅,加入一点葱姜和料酒,煮到水开。再煮2分钟,捞出来备用

    魔芋鸭块的做法 步骤1
  2. 锅烧热,加入橄榄油,然后小火炒香豆瓣酱,加入葱姜蒜,辣椒,花椒,麻椒,炒出香味,加入鸭块和魔芋翻炒到入味

    魔芋鸭块的做法 步骤2
  3. 加入酱油,糖,和一大碗热水,没过鸭块的量,最后放入泡菜,大火烧卡,转小火煮10分钟

    魔芋鸭块的做法 步骤3
  4. 出锅加入木姜子油~齐活

    魔芋鸭块的做法 步骤4
 

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