冰糖雪蛤炖秋梨

简介

一年秋风又起,一年肺燥又始。随着秋天的到来,气候的变化让我们的皮肤和五脏都承受着压力。
梨是这个季节最常见的水果之一。其味甘、微酸,性凉。能清热生津,润燥化痰,解酒毒。
梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

用料  

两个
雪蛤 适量
冰糖

冰糖雪蛤炖秋梨的做法  

  1. 提前将雪蛤用清水冲洗干净,再用温水泡涨,摘掉杂质备用

    冰糖雪蛤炖秋梨的做法 步骤1
  2. 白梨洗净切掉四分之一的顶(梨根处)做盖,去皮、中间陶空,做成梨盅

    冰糖雪蛤炖秋梨的做法 步骤2
  3. 将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中,盖上盖,大火蒸20分钟后关中小火继续蒸15分钟即可

    冰糖雪蛤炖秋梨的做法 步骤3

小贴士

作用:润肺、止咳,水润皮肤。

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