榛果饼干和巧克力杏仁脆饼

用料1 (榛果饼干)

低筋面粉 125克
榛果 75克
无盐奶油 75克
糖粉 50克
蛋黄 1个

用料2 (巧克力杏仁脆饼)

低筋面粉 90克
可可粉 10克
杏仁片 50克
无盐奶油 75克
糖粉 25克
黄糖 25克
淡奶油 25ml

榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法1 

  1. 无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤1
  2. 分次加入糖粉混合均匀

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋黄混合均匀

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,用刮板拌切混合

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤4
  5. 加入榛果,混合成团

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤5
  6. 整形成长方形。(终于败了小吉模,懒人法垫上保鲜膜,把面团塞塞进去就ok了,嘿嘿)放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时(当天不烤的,可冷冻)

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤6
  7. 冰箱取出面团,切成厚为1cm左右的片

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤7
  8. 放入烤盘,放入预热的烤箱中,以170℃烘烤20分钟左右即可

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤8

榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法2 

  1. 无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤1
  2. 分次加入糖粉和黄糖混合均匀

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤2
  3. 分次加入淡奶油混合均匀

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤3
  4. 分别筛入低筋面粉和可可粉,用刮板拌切混合

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤4
  5. 加入杏仁片,混合成团

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤5
  6. 整形成长方形。放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时(当天不烤的,可冷冻)

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤6
  7. 冰箱取出面团,切成厚为1cm左右的片

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤7
  8. 放入烤盘,放入预热的烤箱中,以170℃烘烤20分钟左右即可

    榛果饼干和巧克力杏仁脆饼的做法 步骤8

小贴士

饼干出炉后,均放在凉架上待凉后,放入保鲜盒保存。

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