蟹肉蛋羹

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人做过这道菜

简介

今天的这道蟹肉蛋羹是非常美味家常菜,但需要花点时间把蟹肉取出来。

用料  

活螃蟹 1只(约300g)
鸡蛋 1个
熟玉米粒 50g
少许
高汤 1碗
淀粉

蟹肉蛋羹的做法  

  1. 螃蟹蒸熟,剔出蟹肉,压碎。留下蟹脚和蟹壳

  2. 鸡蛋取蛋清,打匀

  3. 锅里放少许的油,倒入玉米粒翻炒,加入1碗的高汤,加盐,倒入蟹肉,烧开

  4. 用淀粉水勾芡,最后将蛋清搅入汤中,散上葱花,关火

  5. 把蟹壳和蟹脚摆在盘子边上

小贴士

在数字化的时代,谁还会用心在纸上一笔一划地写下心中的爱?所幸的是,依然会有一些人以传统的方式飞鸿往来,以非工业化的方式让情感成为可触摸的记忆。有一本叫《信封》的书,内容是一位年轻的德国音乐家写给中国女友的信,书中不仅有文字,还有50多张用各种材质手绘而成的信封,每一封的写法和画法都不一样,没有一个图案是重复的。它以其古典式的浪漫打动了无数依赖屏幕交流的都市人。

谁不羡慕这样优雅、温馨的爱情呢?只是现代人更喜欢以快捷的网络方式传递情感。虽然数字化的情话也一样能以它持久的张力感动心灵。但纸质的情书打动人的不仅是内容,更有用心制作所蕴含的浓情蜜意。

给你在意的人写封信吧,浪漫也需要偶尔换个形式。找出很久没用的钢笔;摊开一张洁白的信纸;工整的书写心中的爱意;选一个漂亮的信封为爱封缄;挑拣一枚别致的邮票,端端正正贴在信封的右上角;出门把它投入绿色邮筒。然后就可以静待对方收到信件时的惊喜回应了。

在点击“发送”键就可以传送信息的年代,一封邮差送来的带着墨香的书信总会散发出一抹浓浓的温情。同样,在快餐盛行的年代,一道精心制作的家常菜也一样会给人最贴心贴胃的温暖。

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