芙纽多

1
人做过这道菜

简介

芙纽多方子来自妍色,据说芙纽多这个名字是书中的音译,这个词Flaugnarde~参考了大师糕点书中的配方.
奶味浓郁,浸满朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,更加丰富的滋味.

用料  

低粉 50克
安佳淡奶油 280ML
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
欧德堡纯牛奶 260ML
1克
安佳无盐黄油 20克
蔓越莓干 适量
葡萄干 适量
朗姆酒泡

芙纽多的做法  

  1. 鸡蛋和细砂糖混合打散

    芙纽多的做法 步骤1
  2. 筛入低粉打匀

    芙纽多的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶和淡奶油

    芙纽多的做法 步骤3
  4. 混合均匀

    芙纽多的做法 步骤4
  5. 朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部

    芙纽多的做法 步骤5
  6. 倒入面糊,不要太满了

    芙纽多的做法 步骤6
  7. 洒上融化后澄清的黄油

    芙纽多的做法 步骤7
  8. 中下层,180度60分钟

    芙纽多的做法 步骤8

芙纽多的留言

关于芙纽多的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
52 收藏

作者小潺zh的其他菜谱