柠檬土豆丝

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简介

是一道轻食小炒,就是在炒土豆丝的时候加点柠檬,口味清香、烹制简单,您也可以试试。

用料  

土豆 300g
柠檬 2片

柠檬土豆丝的做法  

  1. 土豆切成丝,用清水洗去淀粉

  2. 油烧到7成热,倒入土豆丝和柠檬片,加盐翻炒2分钟即可

小贴士

因为柠檬皮会有点苦涩,也可以挤出柠檬汁与土豆合炒。

大腹便便不再是成功人士的标志,大吃大喝也不会让人羡慕了。‘轻食主义’正逐渐成为饮食的新潮流。

轻食不是素食,轻食主义是一种讲究清淡、自然、少量的饮食概念,轻食的烹制特点表现在选料、加工和调味上。选用自然、健康、营养均衡的新鲜食材。食物制作过程简单便捷,少用煎、腌、熏、炸、烤的做法,多采用蒸、煮、拌、炒等方式烹制。调味品也以清淡为主,具有低盐、低糖、低热量的特点。

轻食主义除了对身体健康有益之外,还有2个好处,一是可以在紧张的生活环境下,以便利的方式获得食物。二是使厨艺欠佳的人也可以做出清新健康又不乏美味的餐点。

或许有朋友会觉得‘轻食’不够味、不够香。我觉得现在外出就餐的机会也不少,在外就餐可以刺激一下味蕾,家常菜还是要以’轻食‘为主,既健康又省时省力。我博客上的菜多数属于‘轻食’,喜欢轻食的朋友欢迎常来坐坐。

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