千里迢迢 来到了四川成都边的古镇海窝子 这里曾经是父亲的老家 父亲在这里生活了十四年 山青水秀民风淳朴 在四姐家 我们吃到了地道的牛肉臊子面 四姐前一天特地买了三斤牛肉 炒制了一大碗牛肉臊子 这晚酸辣可口的面 瞬间打开了味蕾 让人良久回味 ...
2017-07-15
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昨天看自己写羊肉面的文章看馋了,必须动手撸一发臊子面。于是备齐材料就开整。没有羊肉用鸡肉,还是一样呛了辣椒面和醋,真心的味儿太蹿了,我觉得我可以去开小饭馆了。 #午餐•2016年12月2日#
2016-12-02
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手擀的岐山臊子面。岐山臊子面跟其他面不一样的就是肉臊子的做法,一锅好的肉臊子做好后存放期可以论月,每次吃面前,先炒臊子的各种配菜然后加入事先炝好岐山醋的肉臊子一起翻炒即可,把炒好的臊子倒入面碗,一碗香喷喷热腾腾的酸辣劲爆的岐山臊子面就可以端...
2018-02-27
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