糖醋藕条

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
17
挺好
5
一般
1
148
人做过这道菜

简介

湖北是天下闻名的莲藕之乡,讲起吃莲藕,最会吃,最会做,做得最好吃,花样最多的,就非湖北人莫属了!
无论是煎、炒、炸、煮、蒸、拌、卤、炖、炝,还是切丝、切丁、切条、切片、切块、或是碾成泥、磨成粉、榨成浆,各种做法,各种流派,各种口味,在这里应有尽有,坨妈我哪天要发一下勤快,把湖北的莲藕做法来个集大成,估计我可以三个月天天更博还不带重样的,所以这里俺深刻检讨一下,做为一名土生土长的湖北妞,俺没有把俺们家乡的美食发扬光大,实在是可耻!
为了表示俺的反省之意,今天在这里特意发个莲藕做的特色菜,糖醋藕条。
糖醋藕条

用料  

莲藕 400克
色拉油 600克
半小勺
10克
20克
番茄沙司酱 20克
胡椒粉 适量
熟白芝麻 适量

糖醋藕条的做法  

  1. 莲藕一节去皮洗净

    糖醋藕条的做法 步骤1
  2. 切成一寸长左右的段

    糖醋藕条的做法 步骤2
  3. 炒锅倒油,大火烧至七成热时转中火

    糖醋藕条的做法 步骤3
  4. 下入藕条炸2-3分钟

    糖醋藕条的做法 步骤4
  5. 捞起滤油

    糖醋藕条的做法 步骤5
  6. 锅内留底油,下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉

    糖醋藕条的做法 步骤6
  7. 加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁

    糖醋藕条的做法 步骤7
  8. 下入藕条,翻炒均匀,最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可

    糖醋藕条的做法 步骤8

小贴士

这道菜卖相诱人,酸甜爽口,尤其深受小朋友的喜欢,如果孩子没味口不想吃饭的时候,试试这个,效果很好的哦!

糖醋藕条的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 155 个作品

 
该菜谱创建于
10094 收藏

作者坨坨妈的其他菜谱