花开富贵

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简介

这道菜是将牛肉末酿在彩椒圈里,做法简单,非常美味。五朵花一样彩椒寓意五福临门,牛肉代表牛年牛市,寓意富贵发财。以此‘牛’菜恭祝朋友们牛年发大财。

用料  

花开富贵的做法  

  1. 将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀

  2. 彩椒切成1cm厚,将牛肉末酿入彩椒内。锅里放油,将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟

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