桂花枸杞酿苹果

简介

今天为大家推荐一款可以预防流感的水果药膳,苹果中酿入各式杂果,一起蒸熟再加蜂蜜,听着都甜蜜吧,可比吃药幸福多了。酸酸甜甜的味道,也非常适合小朋友哦这道简单的养生小点,可以生津止渴、润肺止咳,不失为秋日里一款温暖的下午茶点。

用料  

苹果 1个
莲子 10g
枸杞 15颗
玉米粒 适量
红枣 3个
花生 10g
糖桂花 适量
淀粉 少许

桂花枸杞酿苹果的做法  

  1. 苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤1
  2. 将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤2
  3. 开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤3
  4. 淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤4
  5. 在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤5
  6. 倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤6
  7. 一直熬至糖汁呈透明色,即可关火

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤7
  8. 稍凉后浇在苹果上即可

    桂花枸杞酿苹果的做法 步骤8

小贴士

1.相比其他配料,莲子最不易熟,所以需要提前浸泡;
2.蒸的时间越长,苹果越软,可以根据个人喜好调节蒸制的时间;
3.配料也可以随自己的喜欢搭配;
4.熬糖汁时注意用小火,以免熬焦。

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