豆瓣酱丁

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简介

绝对是米饭的最佳拍档!

用料  

半个
茭瓜 两根
毛豆 小半碗
香干 四块
精瘦肉 一块
六月香豆瓣酱 一勺
一根
两片

豆瓣酱丁的做法  

  1. 藕、茭瓜洗净刨去外皮 切丁

  2. 毛豆提前煮熟

  3. 香干切丁

  4. 瘦肉切丁 用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用

  5. 葱姜切碎

  6. 炒锅入油 放入葱姜碎 舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟

  7. 依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖

  8. 再将毛豆和肉丁放入

  9. 快速翻炒片刻 即可起锅

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