糯米包

29
人做过这道菜

用料  

糯米
面粉 300g
炒花生米
白糖 80g
红糖
酵母 3g
150g

糯米包的做法  

  1. 酵母先融于温水中,静置5分钟

    糯米包的做法 步骤1
  2. 面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌

    糯米包的做法 步骤2
  3. 无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

    糯米包的做法 步骤3
  4. 用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

    糯米包的做法 步骤4
  5. 炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

    糯米包的做法 步骤5
  6. 花生碎与糯米饭混合,备用

    糯米包的做法 步骤6
  7. 发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

  8. 取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm

    糯米包的做法 步骤8
  9. 将糯米摆放在中间

    糯米包的做法 步骤9
  10. 然后四边折叠起来,封口

    糯米包的做法 步骤10
  11. 蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可

  12. 关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦…

糯米包的留言

关于糯米包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 32 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3158 收藏

作者恩泽宝贝的其他菜谱