脆皮土豆泥

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用料  

脆皮土豆泥的做法  

  1. 土豆带皮蒸熟,剥去皮,捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀

  2. 虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳,留着尾巴一点的壳

  3. 春卷皮对半切开。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2,3分钟即可

小贴士

简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。

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