白灼仔鸡腿

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简介

学新菜进行中~要是想吃到又香又嫩又省事的鸡肉,就试试这道菜吧——白灼仔鸡腿,用油量很少,大火烧5分钟,盖上锅盖小火焖制10分钟,用筷子能轻松扎透鸡腿肉且没有血丝时即可~淋上蒸鱼豉油,用热花椒油烹香,味道很好,简单易做好吃~

用料  

白灼仔鸡腿的做法  

  1. 准备好食材,将鸡腿洗净两面打花刀待用

    白灼仔鸡腿的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量冷水,放入葱段、姜片、蒜瓣

    白灼仔鸡腿的做法 步骤2
  3. 然后放入鸡腿

    白灼仔鸡腿的做法 步骤3
  4. 倒入料酒,大火煮5分钟,然后盖上锅盖,小火焖煮十分钟

    白灼仔鸡腿的做法 步骤4
  5. 取出改刀切块待用

    白灼仔鸡腿的做法 步骤5
  6. 煮鸡腿的同时,将红甜椒洗净切小块,香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中,淋少许蒸鱼豉油,码好红甜椒粒和香菜

    白灼仔鸡腿的做法 步骤6
  7. 锅中倒入食用油,放入花椒和干辣椒,待花椒和辣椒炸出香味后取出,将花椒油倒入鸡腿中

    白灼仔鸡腿的做法 步骤7
  8. 直接食用即可

    白灼仔鸡腿的做法 步骤8

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