白灼虾

7.4 综合评分
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白灼虾,吃的就是那种原汁原味的鲜嫩虾肉。

用料  

基围虾
葱结
姜片
料酒
清水
自制蘸酱

白灼虾的做法  

  1. 鲜虾洗干净

  2. 将虾放入锅中,倒入清水,水量末过虾

  3. 水中放少许盐,加入葱结,姜片,淋入少许料酒

  4. 大火煮开后将虾捞出,投入冰水浸泡片刻,取出沥干水分

  5. 制作自己喜爱的蘸酱即可食用

小贴士

我家一般都是用简单的蘸酱,葱蒜切成末放入碟子,倒入生抽,油烧烫之后直接倒入碟子里即可。

参照这个菜谱,大家做出 435 作品

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