口水咖喱鸡

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用料  

口水咖喱鸡的做法  

  1. 鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟

    口水咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 苹果洗净后切开

    口水咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 用勺子刮出苹果泥

    口水咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉,半勺蜂蜜兑水搅拌均匀

    口水咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 热锅冷油加入食用油,放入生姜片煸炒出香味

    口水咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 加入鸡块翻炒一下

    口水咖喱鸡的做法 步骤6
  7. 加入适量料酒翻炒

    口水咖喱鸡的做法 步骤7
  8. 加入水快要没过鸡块,盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右

    口水咖喱鸡的做法 步骤8
  9. 加盐调味

    口水咖喱鸡的做法 步骤9
  10. 加入调好的咖喱酱,不断搅拌到汁水变得浓稠,汁水快要收干时即可出锅

    口水咖喱鸡的做法 步骤10

小贴士

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂,没有油脂,但是味道不够香浓,比较淡,我们可以加入苹果泥和蜂蜜,甚至可以把调好的咖喱酱放一天,那样味道会特别香浓,因为苹果泥会发酵,这样会让咖喱的味道变得更加香浓;
2.鸡中翅肉多,肉质紧实,鲜嫩,而且特别容易熟,所以做这道菜用不了多久,记住我的咖喱酱配方,一定好吃还健康。

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