泡菜炒年糕

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简介

泡菜炒年糕,以前做过一次韩国辣酱年糕,那主要是甜辣味儿,而这个泡菜年糕则是酸辣味儿,不管哪一款都很美味。

用料  

年糕 250g
韩国泡菜 100g
韩国甜辣酱 1大勺
番茄酱 适量
五花肉培根 适量
适量
白菜 适量(可选)

泡菜炒年糕的做法  

  1. 年糕先开水煮2分钟,倒掉热水过凉水

  2. 泡菜切小,五花肉切薄片(我用的是切好的培根片),白菜切成块

  3. 锅里加少量油,中火下五花肉翻炒,直到肥肉的油脂出来

  4. 下泡菜,翻炒后加入葱段炒香,再加甜辣酱和番茄酱,翻炒均匀。先下白菜杆,再下年糕,加一些水,最后放白菜叶

  5. 加年糕后很容易粘锅,要勤翻动。等到年糕软后即可关火

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