鸡蛋打散,加细砂糖搅拌均匀
牛奶搅拌均匀成蛋奶液
低筋粉,泡打粉,抹茶粉混合过筛,加入蛋奶液中
用手抽将面粉与蛋奶液搅拌成光滑无颗粒面糊
黄油隔水融化成液体,降至温热后倒入面糊中
将黄油与面糊彻底搅拌至完全融合流动的状态
搅拌好的面糊放冰箱冷藏1小时候,取出后室温回暖片刻
装裱花袋中挤入事先抹了黄油的模具中,炉温170度,中层烤18分钟左右
上传你做的抹茶玛德琳