椰蓉月饼

6.8 综合评分
263 人做过这道菜

用料1 

中筋面粉 50克
转化糖浆 35克
植物油 15克
枧水 1克

用料2 

椰蓉 50克
熟面粉 70克
黄油 36克
糖粉 30克
牛奶 18克
鸡蛋 25克

椰蓉月饼的做法  

  1. 先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌

    椰蓉月饼的做法 步骤1
  2. 再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀

    椰蓉月饼的做法 步骤2
  3. 倒入椰蓉

    椰蓉月饼的做法 步骤3
  4. 混合均匀

    椰蓉月饼的做法 步骤4
  5. 提前将面粉炒熟

    椰蓉月饼的做法 步骤5
  6. 放凉后,倒入椰蓉中

    椰蓉月饼的做法 步骤6
  7. 然后分成六份

    椰蓉月饼的做法 步骤7
  8. 可以尝一下,味道刚好即可

    椰蓉月饼的做法 步骤8
  9. 糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀

    椰蓉月饼的做法 步骤9
  10. 再倒入过筛后的面粉

    椰蓉月饼的做法 步骤10
  11. 混合成团,放一小时备用

    椰蓉月饼的做法 步骤11
  12. 将饼皮和馅料都分成六份

    椰蓉月饼的做法 步骤12
  13. 饼皮包入馅料

    椰蓉月饼的做法 步骤13
  14. 包好的样子

    椰蓉月饼的做法 步骤14
  15. 放入月饼中,压成月饼坯子

    椰蓉月饼的做法 步骤15
  16. 然后放入烤盘中

    椰蓉月饼的做法 步骤16
  17. 对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟

    椰蓉月饼的做法 步骤17
  18. 取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右

    椰蓉月饼的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 305 作品

全部305个作品

 

椰蓉月饼所在分类

该菜谱创建于
7122 收藏


椰蓉月饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部9条答疑