茶香盐焗虾

0
人做过这道菜

简介

百味之中盐为最,无盐不成味。《本草纲目》中写道:“味之中,惟此不可缺。”盐为什么这么重要呢?这是因为盐具有调节生理功能重要作用,人体得不到足够的盐便会生病。那么盐是不是越多越好呢?也不是,过多的盐身体吸收不了,还会有害身体健康。世界卫生组织推荐的用盐量是每人每天不超过6克。
钱就如盐,没有钱就如没有盐是无法生存的。那么人需要多少钱呢?大家都会说:钱够用就行。多少钱算够用呢?这就如人的口味,各不相同,口味太重不利于身体健康,欲望太高也不容易有幸福感。时尚饮食提倡清淡口味,环保主义也反对奢侈浪费。
当然,钱多可以奢侈、排场。比如拎个几万元的包,虽然也只是用来装东西的,但奢侈可以为他人提供致富的机会,也算推动社会经济的发展。如果钱仅仅用于享乐那就不是越多越好了,区区几十公斤的肉身消受不了太多的富贵,过多的身体享乐无益于健康。这道【茶香盐焗虾】,我放了1斤的盐,但虾也只能吸收其中的一点点。满盘的盐就如一地白花花的银子,那都是奢侈的排场。
【茶香盐焗虾】大家一定在餐馆里都吃过,其实做法非常简单,在家里就能做出鲜嫩清香的美味虾了。

用料  

活虾 (不要太大)半斤
铁观音 1小袋
1斤

茶香盐焗虾的做法  

  1. 将1斤的盐和茶叶放到锅里干炒8-10分钟关火(不要用油炒)

  2. 把炒好的盐铺在锡纸上,放上虾,包起来约10分钟就可以拿出来吃了。没有锡纸也可以将虾埋入炒热的盐中,盖住10分钟就可以取出来吃了

小贴士

一定要趁热吃,凉了虾肉会收缩,就不好吃了。

茶香盐焗虾的留言

关于茶香盐焗虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
91 收藏

作者食尚煮妇的其他菜谱