川贝炖雪梨

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简介

川贝雪梨是民间调理咳嗽燥热的常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。润肺止咳化痰平喘。我还加入了少量的枸杞,枸杞也有养肝、滋肾、润肺的功效,主治虚劳咳嗽等。每天一次,喝了两天,觉得确实有好的趋势,特意拿来分享给大家。这个是现由于肺火引起的干咳,感冒流鼻涕咳嗽那种还是建议及时吃药就诊哈。

用料  

雪花梨 半个
川贝 3g
冰糖 10g
枸杞 1g

川贝炖雪梨的做法  

  1. 雪花梨、鸭梨都可以

    川贝炖雪梨的做法 步骤1
  2. 川贝碾碎成粉

    川贝炖雪梨的做法 步骤2
  3. 雪梨切成滚刀块

    川贝炖雪梨的做法 步骤3
  4. 加入150ml的白开水

    川贝炖雪梨的做法 步骤4
  5. 加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌

    川贝炖雪梨的做法 步骤5
  6. 蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味

    川贝炖雪梨的做法 步骤6

小贴士

1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。

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