椒油萝卜丝

0
人做过这道菜

简介

咸鲜微酸,椒香浓郁。

用料  

白萝卜 一根
香菜 2棵
适量
半匙
白醋 一匙
蒸鱼豉油 一匙,或生抽
花椒粒 20粒
花生油 一大匙

椒油萝卜丝的做法  

  1. 白萝卜去皮擦丝或切丝(我都是用擦板擦的,又快又好)

    椒油萝卜丝的做法 步骤1
  2. 香菜洗净切寸段,装盆

    椒油萝卜丝的做法 步骤2
  3. 调入盐、糖、白醋、豉油或生抽

    椒油萝卜丝的做法 步骤3
  4. 锅注油,冷油时即放入花椒粒,慢火炸香

    椒油萝卜丝的做法 步骤4
  5. 花椒粒颜色变深,捞出花椒粒不要

    椒油萝卜丝的做法 步骤5
  6. 将热油倒在之前调过味的萝卜丝上,拌匀即可

小贴士

1.萝卜不必事先放盐腌渍去辣味,因为糖和醋都会去除萝卜的辛辣味儿;
2.香菜建议一定要放,很提味儿。

椒油萝卜丝的留言

关于椒油萝卜丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
84 收藏

作者秋凉的其他菜谱