猪肉粉条包子

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简介

每天早上匆匆忙忙的去上班,很少在家里吃饭,每次我都是在距离单位比较近的一家包子店买包子和豆浆,然后提到办公室吃。这家的包子买的非常好,小店门口常常是排着很长的队。我也超喜欢吃这家的包子,但众多包子中,我最喜欢吃猪肉粉条馅的,包子的馅很香,但一点也不油腻。
如果去的迟了,猪肉粉条馅的包子就没有了,看来喜欢吃这款包子的人很多哈。双休日在家没事的时候,就自己琢磨着也做这款猪肉粉条馅的包子,俺比葫芦画瓢,包子做好后,味道超级好,一点也不比包子店卖的差,哈哈,看来做什么事,只要用心,就能做好哈。。。。。。

用料  

猪肉粉条包子的做法  

  1. 面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵

    猪肉粉条包子的做法 步骤1
  2. 粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用

    猪肉粉条包子的做法 步骤2
  3. 葱切葱花,姜和蒜也切末

    猪肉粉条包子的做法 步骤3
  4. 炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅

    猪肉粉条包子的做法 步骤4
  5. 把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可

    猪肉粉条包子的做法 步骤5

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