鸡丝炒苦瓜

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简介

今天这道【鸡丝炒苦瓜】,因为苦瓜有一些苦味,大家都喜欢放一些糖,但要以咸味为主,加少许的糖,糖如果放多了味道就会变浊。夏天要多吃苦瓜、丝瓜、冬瓜、可清热、消暑。

用料  

苦瓜 适量
鸡腿 适量
蒜末 少许
少许
少许

鸡丝炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切开,去籽,切成片,用盐腌15分,洗净(可去除苦味)

  2. 鸡腿取下肉,切丝,用淀粉抓匀

  3. 锅里放1勺的油,先放入鸡肉快速划开,再倒入苦瓜,加盐、糖翻炒1,2分钟即可

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