糖水黄桃

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(82 份)
好极了
64
挺好
17
一般
0
546
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简介

糖水黄桃罐头可是探病时最受欢迎的营养品

用料  

黄桃 1000g
清水 400ml
冰糖 80g
盐一小捏
柠檬汁 一茶匙

糖水黄桃的做法  

  1. 准备食材。黄桃尽量选熟点的

    糖水黄桃的做法 步骤1
  2. 用清水冲洗,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮,对半剖开,去核

    糖水黄桃的做法 步骤2
  3. 把去皮去核的黄桃切块(大小随意)

    糖水黄桃的做法 步骤3
  4. 把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐

    糖水黄桃的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁

    糖水黄桃的做法 步骤5
  6. 关火焖着,放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右

    糖水黄桃的做法 步骤6

小贴士

1. 黄桃要软硬正好的,太硬的做出来不好吃,太软的煮久会不成型。
2. 方子中水的量只供参考,如果喜欢吃汤汁多点的,可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的,量很少,所以吃不出咸味,放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的,会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁,这两样都是可以不放的,无大碍哈。
3. 做好后不要马上吃,放冰箱冷藏冰镇一个晚上,让糖水的味道进入黄桃,会更好味。

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