芝麻南瓜糯米饼

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用料  

南瓜 100克,蒸好的
糯米粉 150克
蜜豆 少许
芝麻 少许

芝麻南瓜糯米饼的做法  

  1. 南瓜蒸熟后称重100克

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤1
  2. 然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤2
  3. 一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤3
  4. 然后分成10份

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤4
  5. 取一个小面团从中间按成小碗状

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤5
  6. 包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤6
  7. 包好后收口

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤7
  8. 翻面后按扁

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤8
  9. 然后正反面都沾上芝麻

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤9
  10. 锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急

    芝麻南瓜糯米饼的做法 步骤10

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