电饭锅版蛋糕

12
人做过这道菜

简介

口感、弹性、样貌、简单程度极为符合我这个懒人的需要。
赶紧煮了一壶熟普洱奶茶搭配。

用料  

标准粉 100克
柴鸡蛋 7个,小个
60克
素油 50克
牛奶 60克
香草液 10毫升
1克

电饭锅版蛋糕的做法  

  1. 标准粉称重过筛备用

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤1
  2. 干净无水无油的分好蛋黄盆

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,食用油,盐用手动打蛋器混合

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入过筛后的面粉

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤4
  5. 混合均匀成糊状待用

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤5
  6. 分好的蛋清放入无油无水的打蛋器盆内

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤6
  7. 选择一档打成鱼眼泡分三次放入糖及香草液

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤7
  8. 打蛋器边缘可用刮刀归拢。打至干性发泡即刮刀提起是直角尖儿

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤8
  9. 去掉机头用刮刀整理蛋白糊

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤9
  10. 取出一步份打发的蛋白糊放入比重大的蛋黄糊中,如炒菜一样翻拌均匀

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤10
  11. 翻拌均匀的蛋黄糊。这时间插空预热涂抹油的电饭锅内锅,选择蛋糕档显示40分钟

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤11
  12. 将6倒入,继续翻拌均匀

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤12
  13. 预热好的电饭锅有滴滴的提示

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤13
  14. 倒入混合好的蛋糕糊糊

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤14
  15. 盖好盖子,等着电饭锅工作完毕。此时安静只有时间显示不断的减少中

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤15
  16. 再次滴滴提醒时,时间显示00.打开电饭锅用竹签从中间插入,很利落已经熟了

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤16
  17. 晾网提前用一点油擦一下,取出内锅倒出蛋糕,很漂亮的颜色是不?

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤17
  18. 我是省油大王,结果内锅底部有一点沾上的渣渣

    电饭锅版蛋糕的做法 步骤18

小贴士

1.鸡蛋,标准粉,糖,牛奶,植物油,盐,都是很容易找到的食材。
2.香草液:香草荚加高度二锅头酒浸泡月余可用一年。是经济实惠的香草口味自制调料。
3.没有香草液可用半个柠檬的汁替代,没有柠檬可用白醋数滴替代。

电饭锅版蛋糕的留言

关于电饭锅版蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 15 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
375 收藏

作者若水小厨的其他菜谱