红糖香蕉马芬

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用料  

低粉 25g,C
香蕉 2根(熟透),B
红糖 60g,C
泡打粉 3g,A
苏打粉 3g,A
75g,B
黄油 50g(隔水融化),B
鸡蛋液 40g,B
香草精 1/4t,B
肉桂粉 2g,C
室温黄油 15g,C

红糖香蕉马芬的做法  

  1. 红糖酥粒:将调料中的材料放入一个盆里

  2. 用蛋抽搅拌均匀,再继续搅拌至颗粒状,放入冰箱冷藏备用

  3. 将A所有的粉类过筛到另外一个盆子里备用

  4. 香蕉用勺背压成泥

  5. 分别分次加入糖、全蛋液、黄油和香草精搅拌均匀

  6. 再分3次加入已过筛好的粉类中,拌至无干粉

  7. 将面糊倒入模具中的纸膜

  8. 撒上红糖酥粒

  9. 入预热好的烤箱上火200℃ 下火160℃ 中层 12分钟左右烤至熟透,出炉晾凉即可

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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