海鲜焗饭

19
人做过这道菜

简介

我博客上的菜做的都是中餐,也非常羡慕能做出漂亮糕点的朋友。只是我习惯中餐的随意和随性,不太喜欢太精确的用料。所以,博客上也一直都没有用烤箱做过菜。曾经买过一个小烤箱,做过一次烤蛋糕,以失败告终,之后烤箱就被我束之高阁了。
最近朋友推荐了一款带电脑板的烤箱——长帝全温型数码CRDF25电烤箱,说是有一些适合新手使用的功能键。用了一下确实比较好用。特别是做蛋糕、面包的功能键非常好用。比如做蛋糕的键就分7种,只要选择一下你做蛋糕的类型(戚风蛋糕、芝士蛋糕、天使蛋糕、纸杯蛋糕、奶油蛋糕、玛芬、、蛋挞),放入原料,到时间拿出来就可以了。面包也分7种模式。
其实,蛋糕、面包之类的烘焙食品可以到店里买,自己做是享受过程的乐趣。但是太复杂的原料和过程我不喜欢,我就选择了其中最简单的两种糕点,一种是纸杯蛋糕,一种是蛋挞。纸杯蛋糕的原料最少,只需要牛奶、鸡蛋、蛋糕速发油和面粉,按比例打发后倒入纸杯,选择一下‘纸杯蛋糕’就可以了。做出来的效果还不错,最后几分钟盯着烤箱看到蛋糕慢慢膨胀起来有点成就感,虽然是菜鸟水平。蛋挞的制作本来是挺麻烦的,我用了最傻瓜的方法做蛋挞:在烘焙店里买了蛋挞的面胚。只要调一下蛋液倒到面胚里,选择‘蛋挞’功能就做好了,做了一大盘分给邻居吃,受到一致好评,暗暗得意。
因为孩子喜欢吃焗饭,我还用烤箱做了一道焗饭。长帝CRDF25电烤箱的一个特点是温控精确到2度,焗和烤很方便。
下面我介绍一下海鲜焗饭的菜谱和蛋挞液的配方(绝对好吃)。

用料  

米饭
虾仁
蟹柳
青豆
玉米
洋葱
马苏里拉奶酪 (也可以用普通的cheese片)

海鲜焗饭的做法  

  1. 洋葱放油锅里炒香,倒入米饭、青豆、玉米,加盐炒匀,装入烤箱用的碗里

  2. 把虾仁、蟹柳放到米饭上,撒上马苏里拉奶酪(多放一点),烤箱选‘烘烤’功能,200度,10分钟即可

海鲜焗饭的留言

关于海鲜焗饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 22 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
660 收藏

作者食尚煮妇的其他菜谱