私房牛油果pizza

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简介

今天这款私房pizza,是一款素食pizza。很适合美眉们,清清爽爽,好吃不腻。
因为我个人不是很喜欢番茄酱,总觉得它太咸味道太重,所以,这款pizza里没有番茄酱,作为主要调味品的,是罗勒青酱。
这款意大利面的经典酱料用罗勒叶和帕马森乳酪调味,风味非常独特,我尝试放到pizza里,味道也是相当出挑。食材方面,选择了牛油果和棕色口蘑。
不仅颜色上青翠的绿色和棕色搭配很舒服,而且味道上,牛油果细腻的口感配上口蘑多汁而略带嚼劲,相当富有变化。当然,我非常钟爱的马苏里拉是万万不可少的,烤到略微焦红,看着就很有食欲哦。

用料  

牛油果 1个
pizza面饼粉 1袋
马苏里拉乳酪 80g
棕色口蘑 227g
罗勒青酱 适量

私房牛油果pizza的做法  

  1. 马苏里拉芝士冻硬,用刀刨成薄片

    私房牛油果pizza的做法 步骤1
  2. pizza面饼粉加入热水,调散

    私房牛油果pizza的做法 步骤2
  3. pizza面饼粉揉成面团,醒15min

    私房牛油果pizza的做法 步骤3
  4. 口蘑洗干净

    私房牛油果pizza的做法 步骤4
  5. 口蘑切片

    私房牛油果pizza的做法 步骤5
  6. pizza面团按在烤盘里成薄饼

    私房牛油果pizza的做法 步骤6
  7. 撒上马苏里拉乳酪

    私房牛油果pizza的做法 步骤7
  8. 撒上牛油果并涂上罗勒青酱调味

    私房牛油果pizza的做法 步骤8
  9. 撒上切成厚片的牛油果

    私房牛油果pizza的做法 步骤9
  10. 再次撒上马苏里拉乳酪

    私房牛油果pizza的做法 步骤10
  11. 烤箱预热190C,烤15min

    私房牛油果pizza的做法 步骤11

小贴士

pizza饼粉可以买现成的,加热水就可以直接使用;也可以自己和面
喜欢吃厚饼的豆子也可以尝试增加饼的厚度,我喜欢吃脆脆的薄饼,所以把饼胚擀得尽可能薄

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