将煮熟晾凉后的玉米拿在左手中,右手持筷子顺着玉米粒间的缝插入
右手向右一掰,玉米粒就顺利脱落。将玉米粒放入搅拌机中,添适量水搅碎
将玉米面和面粉混合均匀
加适量水,用手由下往上地兜着面糊翻后切拌
将搅过的玉米粒糊倒入面糊中
放1/2勺油、适量白糖、一小捏小苏打
用手由下往上地兜着面糊翻后切拌,拌至均匀
煎锅中倒入油,油温升高后用汤勺舀一勺面糊
倒入锅中摊成小饼状。小火煎制
青椒洗净,切成三角形的小粒
将青椒粒摁入饼的中央位置
煎至饼的边缘有些透明状,掀起来视底部颜色金黄后翻面再略煎一会儿,煎至两面均熟即可盛出