自制山芋干

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简介

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

用料  

自制山芋干的做法  

  1. 山芋洗净,去皮,太大个的切一下,蒸至七八分熟。我大概蒸炉有半个小时,太熟太烂的话,不容易切条

    自制山芋干的做法 步骤1
  2. 放凉后切小条,排入风干机盘子上

    自制山芋干的做法 步骤2
  3. 20块钱的山芋,排了满满七大盘啊。还是这个实在,最近的鸡头米,20块钱都不够我一个人一顿的量。但是这些山芋要是一顿下去,恐怕这就是我发的最后一篇博了,哈哈哈

    自制山芋干的做法 步骤3
  4. 风干机温度设定到52度,大约8小时后,山芋干就风好了。中间可以适当留意,有些小块的,就先拿出来,记得根据喜欢的软硬程度自觉调整风干时间

    自制山芋干的做法 步骤4
  5. 整整一大盒子,金灿灿的,是不是好诱人?

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