干煸澳洲牛肉丝

用料  

澳洲牛肉 300g
红黄色彩椒 各四分之一
绿色大椒 四分之一
朝天椒 三个
料酒10g
海天生抽10g
剁椒酱2茶勺
姜少许
味精 1g
五香粉 1g
芝麻油 5g
豆瓣 25g

干煸澳洲牛肉丝的做法  

  1. 将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝

    干煸澳洲牛肉丝的做法 步骤1
  2. 彩椒洗净各取四分之一切成细丝,姜切成丝,朝天椒切成段

    干煸澳洲牛肉丝的做法 步骤2
  3. 锅中放油烧至170摄氏度,下牛肉丝反复煸炒至水气干时,放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味

    干煸澳洲牛肉丝的做法 步骤3
  4. 再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀,起锅装盘即可

    干煸澳洲牛肉丝的做法 步骤4

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